摂津、千里丘の筋トレダイエットジム
2021/07/11
フラボノイドの活性について
フラボノイドの活性について
グリコシドよりアグリコンの方がラジカル補足作用は強まるという事が解っています。
配糖体から糖を遊離させることによって抗酸化作用が高まるわけですが、これは腸内細菌のβグリコシダーゼ活性が高いかどうかによります。
フラボノイドは一般に分子量が大きく、非常に吸収が悪いため、腸内環境に気をつかう事が重要です。腸内環境が悪ければ、いくら食事、サプリメントに気を使っても意味はありません。
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